清远鸡：舌尖上的宝藏，滋补养生的不二选择81

在广东省清远市，有一种闻名遐迩的土鸡品种——清远鸡。以其鲜美的肉质、丰富的营养和独特的滋补功效而备受推崇，成为粤菜中不可或缺的珍品。

历史悠久，血统纯正

清远鸡的历史可以追溯到明清时期，是当地人民精心培育的优良品种。经过数百年的自然选育和人工培育，清远鸡的血统纯正，具有独特的遗传特性。

肉质鲜嫩，营养丰富

清远鸡的肉质鲜嫩细腻，脂肪含量低，蛋白质含量高。其肉中富含氨基酸、矿物质和维生素，其中亮氨酸、赖氨酸等必需氨基酸含量远高于普通鸡肉。此外，清远鸡的肉中还含有大量的胡萝卜素、维生素E和硒，具有良好的抗氧化作用。

滋补功效，养生佳品

清远鸡不光肉质美味，还具有滋补养生的功效。中医认为，清远鸡性温味甘，具有补脾益气、强筋健骨、滋阴润肺的功效。特别适用于体虚乏力、气血不足、食欲不振等人群。清远鸡炖汤食用，滋补效果尤佳。

烹饪多样，美味可口

清远鸡的烹饪方式多样，清蒸、白切、炖汤、盐焗等都可以充分发挥其鲜美的味道。其中，清远白切鸡是广东省的特色名菜，鸡肉皮脆肉嫩，蘸上特制的酱汁，回味无穷。

品质保障，值得信赖

为了保证清远鸡的品质和品牌声誉，清远市制定了严苛的养殖标准和质量控制体系。清远鸡养殖必须采用放养或半放养的方式，保证其充足的活动空间和天然的饲料。官方认证的清远鸡产品，都会附有防伪标识，消费者可以放心购买。

清远鸡作为一种既美味又滋补的禽类珍品，深受广大消费者的青睐。无论是家庭餐桌，还是滋补养生，清远鸡都是您的不二选择。如果您追求健康美味的生活方式，不妨试试这来自清远的大自然馈赠，让味蕾与身体同时享受这份舌尖上的宝藏。

2025-01-25

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